营养水平对波尔山羊的排卵率和产羔率有重要作用。排卵率与母羊的膘情有关，中上等膘情的母羊排卵率较高。羊用B超可以观察到波尔山羊的卵巢上卵泡较好。低等膘情的母羊在配种前体重平均每增加1.0 kg，其排卵率提高2%-2.5%，产羔率则相应提高1.5%-2%。因此，短期优饲是提高膘情促进排卵的好办法。使用羊用B超检测波尔山羊背膘厚来判断。

营养不足会引起家畜生殖器官发育受阻和机能发生紊乱，延迟青年母畜的初情期，导致成年母畜发情抑制、发情不规律、排卵率降低、乳腺发育迟缓，甚至会增加早期胚胎和初生仔畜的死亡率;在羊用B超下，可以看到波尔山羊卵巢、子宫、胎儿不正常状况。营养过量导致母畜卵巢、输卵管及子宫等脂肪沉积过厚，不利于卵泡发育、排卵、受精及受精卵的运行，也限制了妊娠子宫的扩张和胎儿发育。